Entremet praliné
Petite génoise surmontée d'une mousse légère à la pralinoise.
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Mousseux praliné et dacquoise fondante aux noisettes
Dessert avec pour base une dacquoise fondante aux noisettes, surmontée d'un mousseux praliné et chablonné, ainsi que d'une crème fouettée légère au chocolat.
Mousse pralinée sur lit de pomme caramel beurre salé
Une recette trés gourmande de ma pure invention.
Duo de mousses praliné et chocolat St Domingue, croustillant chocolat Ghana
Cette recette sucrée est arrivée en 4ème position au concours "Verre'in". Une verrine infiniment gourmande, pour tous les amateurs de chocolat, deux textures différentes,…
Mousse au praliné
Un délice pour changer du chocolat noir.
Gâteau praliné
Un délicieux gâteau ou entremet qui ravira les papilles de vos convives. Il se compose d'une couche d'un moelleux aux noisettes, d'un croustillant praliné, d'une ganache…
Pavé croustillant praliné au chocolat, crème anglaise au café
Une base de chocolat praliné feuilleté, surmonté d'une mousse pralinée et d'un nappage souple et brillant, décor noisettes ou physalis;…
Verrines de poires flambées et mousse pralinée
Une verrine ultra gourmande d'une mousse à base de pâte pralinée et relevée de petits dés de poires flambées au rhum.
Trio de mousse sur biscuit noisette
Trois couches de mousses différentes sur un biscuit aux noisettes.
Gâteau aux pommes et mousse pralinée
Un entremets qui terminera parfait vos repas familiaux. Il se compose d'une macaronnade aux amandes, d'un flan aux pommes, d'un sablé breton et d'une mousse à la vanille.
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