Le magazine de la gastronomie

Actualités

PIERRE HERMÉ OUVRE UNE BOUTIQUE « INFINIMENT CHOCOLAT »

Plus connu pour ses macarons et ses pâtisseries iconiques comme l’Ispahan et la tarte Infiniment Vanille que pour ses chocolats, Pierre Hermé s’est pourtant décidé à ouvrir une boutique exclusivement...

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PALAIS DES THÉS LANCE L’ATELIER DU VRAC

Spécialiste du thé depuis 1986, Palais des Thés lance un nouveau format de boutique dédiée à la vente de thé en vrac. En plus d’un réseau de 100 boutiques en France, l’amateur de thé trouvera L’...

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LES CAVES DE L’HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO FÊTENT LEUR 150E ANNIVERSAIRE

La principauté de Monaco se targue de posséder la plus grande cave d’hôtel au monde. Creusées dans la roche, sous le palace, à partir de janvier 1874, les caves de l’hôtel de Paris Monte-Carlo s’...

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La recette de la semaine

LA BRIOCHE PERDUE

Antony Prunet

Voir toutes nos recettes

L’édito du mois

EN AVANT LA JEUNESSE !!

Le guide Michelin annonçait le 18 mars dernier son palmarès 2024. Une édition particulièrement valorisante pour la jeune génération, comme le démontre Fabien Ferré, 35 ans, qui devient l’un des plus jeunes chefs à obtenir les 3 étoiles du guide rouge. Et si l’on regarde parmi les nouveaux étoilés, près de la moitié a moins de 40 ans !

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