Tous les mois, découvrez le meilleur de la gastronomie : plus de 30 recettes de cuisine et de pâtisserie, interviews exclusives de grands chefs et chefs en devenir ... http://www.thuriesmagazine.fr/
Yves Thuriès en démonstration. Chapel commencent à soulever les pavés de la haute cuisine française. En pâtisserie, les blancs en neige voient rouge et Gaston http://yvesthuries.com/rp/thuries-gastronomie-25ans-201308.pdf